jeudi 9 octobre 2008
Ooo Madeleines noisettes/amandes ooO
A l'origine , j'avais envie de faire des madeleines salées puisque je n'avais jamais testé , finalement l'appel du sucre à été le plus fort en voyant quelques amandes et noisettes qui ne demandaient qu'a etre utilisées ! J'ai déja fait beaucoup de madeleines mais celles ci sont vraiment sublimes , la croute est légèrement craquante et l'intérieur , moelleux et aérien ...
Sous la main ! :
3 oeufs / 90 g de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 1 càc de miel / 1 càs de levure chimique / 100 g de farine / 2 càs de creme fraiche épaisse allégée / 30 g de beurre fondu / 1 càc d'extrait de vanille liquide / 10 noisettes / 10 amandes .
Voyons voir ! :
¤ Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux .
¤ Ajoutez la farine en pluie , la levure , mélangez et ajoutez le beurre fondu, le miel et la vanille .
¤ Mixer grossièrement les amandes et les noisettes décortiquées et les incorporez à la pâte en mélangeant .
¤ Remplir les moules à madeleines d'une cuillère à soupe de pâte, laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante puis enfournez entre 10 et 15 minutes à 180 °C.
¤ A dégustez tièdes ou froides , elles sont délicieuses ! mais laissez les réfroidir quelques instants avant de les démouler .
Commentaires
Je ne vois pas la recette. Je tombe directement sur les commentaires. Bizarre, non?
Elles sont super belles. Bravo!!
Coucou, je découvre ton blog, il est vraiment super!
Tes madeleines aussi d'ailleurs, je testerai ce mélange là, vu que moi aussi je découvre les madeleines ^^
Bisous
Eva
Ouah elles sont super réussies, bombées à souhait et avec un goût à faire pâlir les écureuils!!!
Bien bossues, très réussies !
delicieux
Wow...
C'est vraiment delicieux cette recette..
Alors je vais le tester ce week end sans faute
bravo votre blog...
Bons continuations...
Sony
Elles sont super belles, en plus à l'amande j'adore, conclusion : je te pique ta recette merci!
Magnifiques tes madeleines, l'association amandes et noisettes, j'aime beaucoup !
joli..
oooo, que c'est bon!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=463550&pid=10808872
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
